Gâteau au miel et citron | Portugal Gourmand
Gâteau au miel et citron

Gâteau au miel et citron

Suivez les simples étapes de ce gâteau au miel et citron pour combler les dents sucrés. Parfait pour l’heure du thé ou à la fin d’un bon repas. En plus d’être délicieux, il est riche en protéines et est préparé sans beurre ou huile végétale.

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PRÉPARATION - 8 minutes

CUISSON - 50 minutes

PORTIONS - 6

INGRÉDIENTS

  • 12 œufs
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à table d’huile d’olive F (ou autre huile d’olive de bonne qualité)
  • 2 c. à table de miel Ferreira (ou autre miel pur à 100%)
  • 450 gr de sucre
  • Le zeste râpé de 1 citron
  • Beurre

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 175°C (350°F).

2. Dans un cul de poule, mélanger légèrement tous les ingrédients au fouet.

3. Verser le mélange dans un moule à gâteau beurré. Faire cuire au four pendant 50 minutes.

4. Laisser refroidir et démouler. Servir avec miel sur le côté (optionel).

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