Gâteau au miel et citron
Suivez les simples étapes de ce gâteau au miel et citron pour combler les dents sucrés. Parfait pour l’heure du thé ou à la fin d’un bon repas. En plus d’être délicieux, il est riche en protéines et est préparé sans beurre ou huile végétale.
PRÉPARATION - 8 minutes
CUISSON - 50 minutes
PORTIONS - 6
INGRÉDIENTS
- 12 œufs
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à table d’huile d’olive F (ou autre huile d’olive de bonne qualité)
- 2 c. à table de miel Ferreira (ou autre miel pur à 100%)
- 450 gr de sucre
- Le zeste râpé de 1 citron
- Beurre
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 175°C (350°F).
2. Dans un cul de poule, mélanger légèrement tous les ingrédients au fouet.
3. Verser le mélange dans un moule à gâteau beurré. Faire cuire au four pendant 50 minutes.
4. Laisser refroidir et démouler. Servir avec miel sur le côté (optionel).